A pós-graduação em Atendimento na Unidade Básica de Saúde – Nutrição é voltada para profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos e habilidades no cuidado nutricional da população atendida na atenção primária à saúde. A especialização oferece uma formação completa que integra aspectos de metodologia científica, genética humana e metabolismo hormonal, permitindo ao estudante compreender como fatores biológicos e genéticos influenciam a saúde nutricional dos pacientes. Essa base teórica fortalece a capacidade do nutricionista de planejar e executar intervenções eficazes, alinhadas às necessidades individuais e coletivas, promovendo qualidade de vida e bem-estar.
 
O curso também aborda disciplinas voltadas para imunologia, microbiologia e análises clínicas, capacitando o profissional a identificar riscos à saúde e prevenir doenças através de uma abordagem nutricional personalizada. O estudo de fitoterapia nas desordens orgânicas e terapia nutricional aplicada à estética amplia as possibilidades de atuação, integrando conhecimentos tradicionais e modernos para a promoção da saúde. Essa formação permite ao nutricionista desenvolver programas de atenção primária à saúde que considerem fatores culturais, sociais e econômicos, tornando o atendimento mais humanizado e eficiente.
 
Além disso, o conteúdo do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) oferece a oportunidade de aplicar de forma prática todo o aprendizado adquirido, integrando teoria e prática na elaboração de projetos, pesquisas ou programas de intervenção nutricional. Ao concluir a especialização, o profissional estará apto a atuar em Unidades Básicas de Saúde, projetos sociais e programas governamentais, promovendo a alimentação saudável, o bem-estar da população e contribuindo para o fortalecimento da saúde pública com ações inovadoras e baseadas em evidências científicas.